Wohin mit der Papierserviette

Darf man die Papierserviette nach dem Essen zusammengeknüllt in den Teller legen?

Weder eine Stoff- noch eine Papierserviette kommen nach dem Essen in den Teller. Beide gehören auf den Tisch, und zwar ab dem Zeitpunkt, wo es nichts mehr zu essen gibt. Falls der Teller noch vor Ihnen steht, können Sie einfach die Serviette links neben den Teller legen. Papierservietten können Sie auch leicht unter den Tellerrand schieben, wenn Sie auf einer windigen Terrasse sitzen.

Achten Sie nach dem Falten der Serviette darauf, sie so zu legen, dass die Öffnung zu Ihnen zeigt beziehungsweise der Knick zu Ihrem Tischnachbarn links von Ihnen. Auf die Gefahr hin, dass Sie deshalb als kleinlich wahrgenommen werden: Aber so ist es anständig. Denn auf diese Weise sind für Ihren Nachbarn kleinerlei Essensspuren sichtbar.

Bei der Stoffserviette leuchtet es den meisten Gästen ein, diese nicht auf die Saucenreste des Essens zu legen. Doch vielerorts legt man die Papierserviette ganz selbstverständlich in den Teller. Oft wird dies sogar von der Bedienung selbst so gemacht. Dann ist es auch in Ordnung. Etwas unangenehm könnte es nämlich sein, wenn das Personal jedes Mal in verschmutzte Teller greifen muss, um das triefende Papier herauszufischen, das der Gast hineingelegt hat. Keinesfalls kommt die Serviette aber auf den Stuhl, auch nicht auf dessen Lehne.